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內容簡介: 博客來網路書店博客來網路書局本書特色:◎備受吳淡如、褚士瑩等眾多藝文界人士喜愛與推薦，台北市最著名的義式餐廳『洋堤』的老闆娘
令人垂涎三尺的第一本書！
◎詳實的北義大利遊記，內容涵蓋美食、美景與人文典故，搭配大量彩色圖片，讓讀者仿若身歷其
境，暢遊於北義的碧海藍天中！
◎本書比坊間其它的義大利遊記書內容更豐富、也更有深度，並且更貼近當地人的日常生活，喜愛
義大利的讀者絕不能錯過！內容簡介：本書呈現北義大利的迷人風情，內容遍及威尼斯、米蘭、托斯卡尼、倫巴底、皮蒙、利古瑞
亞、科摩湖……等地，作者仿若半個義大利人，對北義地區瞭如指掌，加上本身開餐廳的專業經
驗，也因此比一般泛泛的遊記書作者更能深入的侃侃而談北義的葡萄酒、松露、乳酪、橄欖油，以博客來書店
及各式各樣燉飯、麵食、點心、Pizza……等種種美食，並且從美食這條主軸上自然而然的帶出各地
的美景與風土民情。作者簡介:陳紫美◎台灣省南投縣人，英國威爾斯大學商業研究學系畢業，喜愛美食和美酒，把『快樂過生活』這五
個字視為人生最高指導原則。
◎義式餐廳『洋緹』的老闆娘，旅居歐洲多年，基於對義大利的熱愛，幾乎每年都會去義大利旅
遊，也因此有許多當地人都把她當做家人般看待。這次出書就是要讓許多『哈義』的台灣讀者大
飽眼福與口福，讓大家在字裡行間中盡情品嘗北義大利的各種美食，同時享受置身於北義的悠閒
與浪漫。


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  作者： 陳紫美    新功能介紹
• 出版社：皇冠    新功能介紹
• 出版日期：2004/05/24
• 語言：繁體中文

北義的美味人生部落客

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內容來自YAHOO新聞

美廚神茱莉亞柴爾德獎 首屆頒雅克貝潘

（中央社華盛頓13日綜合外電報導）美國廚神茱莉亞柴爾德基金會，今天宣布對美國人烹飪與飲食品酒影響深遠的名廚雅克．貝潘（Jacques Pepin），為茱莉亞柴爾德獎首位得主。

茱莉亞．柴爾德（Julia Child）以製作頂尖的法國料理聞名於世，出版大量食譜書與主持烹飪節目，是貝潘的友人與烹飪夥伴。茱莉亞柴爾德基金會今天表示，貝潘的獲獎原因在於廚藝精湛，且長期耕耘寫作與教學。

基金會主席史匹維（Eric Spivey）說：「他是那種會把教導他人美食與品酒當做信仰的人，他也花時間在幫助他人上。」

根據「華盛頓郵報」（Washington Post），2004年辭世的柴爾德，在1995年成立基金會。基金會今年創設茱莉亞．柴爾德獎，以表彰「對美國人烹飪、飲食與飲酒有重大影響的人」。

由名廚與烹飪專家組成的5人評審團，在一小群入選者中，欽點79歲的貝潘為首屆茱莉亞柴爾德獎得主。

儘管貝潘今年3月輕度中風，仍老當益壯，他的新書與電視節目「雅克．貝潘：全心全意投入廚藝」（Jacques Pepin：Heart and Soul in the Kitchen，暫譯）將在10月首播。

在法國出生的貝潘，2001年以與柴爾德共同主持的節目榮獲美國電視艾美獎。

貝潘現居康乃狄克州，今年6月接受路透社訪問，提到和柴爾德一起主持節目時說：「我們曾共度非常愉快的時光。就好像和朋友、或自己另一半一起做菜的感覺。」

貝潘將於10月22日在史密森尼國家博物館（Smithsonian's National Museum）的隆重典禮上接受頒獎。（譯者：中央社陳怡君）1040814

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美廚神茱莉亞柴爾德獎-首屆頒雅克貝潘-085459271.html

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