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這樣吃最省:省錢省時省能源做好菜
作者: 江豔鳳
新功能介紹- 出版社:朱雀
新功能介紹 - 出版日期:2008/09/01
- 語言:繁體中文
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吃的「省」≠最便宜吃 ≠ 少量吃不飽 ≠ 單調乏味難吃的菜!
這本書教你省時省錢省能源,三管齊下做出好吃料理。
颱風後的蔬果、菜價飆高,通貨膨脹造成玉米、麵粉、沙拉油等原物料價格飛揚;一點錢買不到幾種食材,快要不知道吃什麼了,你是否也因此而困擾?究竟怎麼吃才會省?答案就在《這樣吃最省》中!
「省錢單元」,告訴你以豆腐、根莖、瓜類這些不會因天然災害而漲價的食材,或者使用欲丟棄,像西瓜皮、豆渣等食材來做菜。「省時單元」教你可以在假日預先做好一些菜放在冰箱保存,或是先處理好食材,到時只需加工,自然節省許多時間。「省能源單元」,就來做些醃漬菜、涼拌菜,以及不需加熱就可以吃的菜,都是愛地球省瓦斯、省電的最佳選擇。
本書特色
這是一本教你如何「省」的食譜,不僅僅在省錢,而是告訴你幾個省的妙招和訣竅,讓你一邊「省錢」、「省時」和「省能源」做菜,一邊吃的好又飽。
不怕菜價飆漲、工作太忙、電費太高,省錢省時節能減碳輕鬆做料理!賺到時間,省到錢,愛地球!
1.?省錢料理=利用超划算、欲丟棄食材變出多種好菜。
2.?省時料理=利用已處理過的食材、半成品快速做菜。
3.?省能源料理=介紹不用烹調器具,省電省火的料理。
◎?食譜中註明每道菜的食材特色、做法偷吃步和烹調器具,教讀者輕鬆省時省錢省能源做好菜。
◎?超詳細的「時間」、「烹調器具」、「保存方式」、「能否帶便當」等提醒記號,給予最佳菜色建議。
◎?增加「再一道好菜」單元,多贈送15道食譜做法;讓讀者超值又划算,省到最高點。
作者簡介
江豔鳳
人氣烹飪老師
因為喜歡吃媽媽做的菜,無師自通學會台灣小吃、麵食、米食等中式料理。
從事烹飪教學工作多年,因個性開朗活潑、認真負責和細心,加上耐心的教學態度,廣受學生歡迎,一直是補習班理的人氣烹飪老師。
著有暢銷食譜《意想不到的電鍋菜100》、《第一次擺攤賣小吃》、《100道簡單麵點馬上吃》、《人人都會做的電子鍋料理100》(朱雀文化出版)等書。
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作者: 江豔鳳
新功能介紹- 出版社:朱雀
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內容來自YAH博客來OO新聞
林睿奇觀點:拋開課綱的意識形態,注入創新活力 – 風傳媒
從過去的95暫綱、101課綱到現在的微調課綱,名為修改或調整,但實為意識形態之爭。每當政黨輪替之際,學生們的史觀和專有名詞就要相對應地改變。藍綠兩黨都提出台灣的產業需要創新和轉型,但對於未來國家的希望--學生,我們卻一再地為他們種下意識形態的種子,而非回到教育的本質,讓他們透過學習來繼往開來。
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學生們將最具學習力的青春花在學校之中,內心一定期盼將來能學有所長,退則安身立命,進則開創新局。然而,我們的主政者卻不順應日新月異的技術和潮流,積極地調整所學習的內容,幫助學生們培養思考的能力和創新的思維,卻一再地引進內耗和撕裂族群的力量。這次課綱微調的重點,主要在歷史、國文和公民等科目,我們看不到社會上在爭議聲中思考課綱的大方向,與論卻常被『清代』改成『清廷』、『接收』改為『光復』等細節所綁架。筆者並非認為細節不重要,但本質是教育大方向的課綱,在過去十多年來,卻屢屢失去指引的功能,喪失彈性的空間,而在枝節問題上被反客為主。這就像一台衝向懸崖的車子,車內的人們不去趕緊調整行徑路線,還一再爭辯座椅和後視鏡的角度。
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過去的課綱調整,我們很高興看到將經濟學注入公民課程之中,一反從前對於公民課八股的印象,也讓學生們對於世界經濟的運作多些認識。然而,具有鑑往知來功能的歷史課程,更應該有所調整,多注入經濟史與產經發展的內容,讓師生們藉由討論來構思未來,也讓學生們在剖析大趨勢中,加強學習自身的專業知識,埋下產業創新轉型的種子。教育是國家前進的引擎,也是吸引人才的機器,而僵化的細節和意識型態,則會造成嚴重的反效果。
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這次程序上的不透明,以及藉微調之名、行意識形態調整之實,惹出了這場爭議。期盼在學生退場後,朝野雙方能多引入中立的學者和專家,擬定出各方都能接受的史觀內容,不要再因政黨輪替,陷入無意義的對立。當未來在進行課綱討論時,我們希望能積極地爭論大方向,激發出創意,為課綱的調整注入活力,引導年輕學子開創自己的未來。
*作者為經濟小說作者,曾出版《肯恩斯城邦:穿越時空的經濟學之旅》,2000年開始投身於金融界,曾任職美林私人銀行,擔任首席副總裁。
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完整圖文網址: 林睿奇觀點:拋開課綱的意識形態,注入創新活力
新聞提供:風傳媒
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/林睿奇觀點-拋開課綱的意識形態-注入創新活力-風傳媒-201000100.html
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